Записи с меткой: вторые блюда

Вторые блюда в кулинарии играют основную роль. Во многих ресторанах эти блюда доминируют и являются основными. Обычно это связано с тем, что не все предпочитают жидкое, хотя с удовольствием всегда будут заказывать второе блюдо.

По своей классификации вторые блюда можно поделить на два условных вида. Первый вид подразумевает подачу основного ингредиента, которым обычно является мясо или рыба, вместе с гарниром. К таким блюдам можно отнести котлету с пюре