Сбалансированное детское питание

Питание является значимым и определяющим фактором в обеспечении роста, формирования и гармоничного развития ребёнка. Питание также оказывает определяющее влияние на адаптацию организма к различным воздействиям окружающей среды. Однако, питание лишь тогда благотворно действует на организм, когда оно сбалансировано по количеству и качеству белков, жиров, углеводов, содержит правильный набор витаминов, минералов и микроэлементов. Любое отклонение и нарушение принципов сбалансированного питания обязательно приводит к нарушениям в организме, особенно если эти отклонения достаточно выражены и продолжительны по времени.

Учёные установили, что болезни «цивилизации» — ожирение, аллергия, заболевания органов дыхания и пищеварения и др. являются следствием нарушенного питания. К примеру, недостаток кальция приводит к нарушению функций опорно-двигательного аппарата, железодефицитной анемии, дефицит йода – к заболеванию щитовидной железы, ослаблению интеллекта ребёнка.

При современных способах хранения, переработки и кулинарной обработки продуктов, от неразумного использования тепла, света, микроволн, вредной посуды, продукты теряют множество ценных питательных веществ. Химические добавки (консерванты, красители, вкусовые добавки, стабилизаторы и пр.) являются антагонистами витаминов и минералов, иногда полностью уничтожая их полезное действие.

Экологическая обстановка наносит тягчайший вред очень ценной части питания – воде. Вместо чистой воды люди вынуждены употреблять воду, содержащую соли тяжёлых металлов, канцерогены, мутагены, пестициды, гербициды и прочие вредные элементы.

Необходимо также уделять внимание посуде, из которой ест ребенок. Если позволяют средства, желательно приобрести столовое детское серебро. Полезные ионы серебра дополнят общую пользу от приема пищи ребенком.

Потребление алкоголя в любом виде, активное и пассивное курение извращает процесс усвоения многих полезных организму веществ. Так, каждая выкуренная сигарета «вытягивает» из организма 25 мг витамина С. В процессе эволюции человек утратил некоторые ферментативные системы, отвечающие за внутренний синтез ряда важных обменных веществ.

Гиподинамия, нарушение функции дыхания, например, лишают организм ребёнка чрезвычайно необходимого элемента для совершения обменных процессов в системе пищеварения – углекислого газа (СО2). Особое внимание следует обратить на проблему агрессивной лекарственной эпидемии, которая приобрела угрожающий размах во всех странах, а особенно – в нашей стране, где врачи порой путаются в дебрях сильнодействующих фармпрепаратов. К тому же, некоторые родители позволяют недопустимые назначения детям лекарств при содействии в этом работников аптек. Фармпрепараты, к большому сожалению, сохраняют ведущую роль в качестве «лекарств для больных». При этом последствия таковы: чем сильнее лекарственный эффект, тем более разрушающее и повреждающее действие оказывают на человека эти вещества. Лекарства не только оказывают повреждающее действие на органы пищеварения, но и нарушают процессы пищеварения всех ингредиентов съеденной пищи.

Каждая семья, где растёт ребёнок, обязательно должна знать правильный режим питания, структуру и качество питания. Грамотность питания в семье должна быть навыком каждодневного использования. Надеяться на общественное питание в детских дошкольных, школьных, вузовских учреждениях нельзя. Общественное питание в силу разных обстоятельств остаётся опасным и часто не соответствующим потребностям детей. Психоэмоциональное напряжение детей в детских учреждениях также нарушает усвоение съеденной пищи. Также следует помнить, что с самого раннего детства ребёнок должен быть обучен правилам нормального употребления пищи.

Итак, питание – это огромный мир помощи ребёнку, и в питании следует помнить, что оно в огромной мере зависит от нормальной функции дыхания, от необходимого количества СО2 в лёгких, крови, клетках. Таков закон биохимических и физиологических процессов в организме. Это доказано научной и медицинской практикой нашей страны, США, Англии и других стран. Будем же знать правила и законы нормального питания, через нормализацию дыхания! Для этого недостаточно потратить определённое время и деньги, очень важно иметь огромное желание, чтобы дети и взрослые в семье были здоровы.

Автор: Дмитрий Пиманов